1、防止麥汁氧化:在麥汁制備過(guò)程中,從麥芽粉碎、糊化、糖化、過(guò)濾,到麥汁煮沸、沉淀一系列過(guò)程,用氮?dú)飧艚^物料與空氣接觸,可以減輕麥汁氧化,使麥汁保存更多的還原性物質(zhì),有利于改善啤酒的風(fēng)味穩(wěn)定性,降低啤酒的色澤。 2、用于啤酒包裝前的輸送:在啤酒的運(yùn)送過(guò)程中需要保證二氧化碳的容量,因?yàn)橹挥羞@樣才能保證啤酒的新鮮度,而在啤酒輸送過(guò)程中,我們可以用氮?dú)庾鲰攭?,這樣做可以防止氧的溶入,同時(shí)也能減少CO2的損失。 3、用于生產(chǎn)脫氧水:啤酒衡釋需要生產(chǎn)脫氧水,氮?dú)饪纱鍯O2洗脫出水中的氧,使水中溶解氧降至30PPb以下,這樣可以防止啤酒中一些物質(zhì)的氧化,保持啤酒不會(huì)變質(zhì)。 4、用于清酒罐備壓:當(dāng)啤酒過(guò)濾后進(jìn)入清酒罐時(shí),為了防止酒液與罐內(nèi)空氣接觸,可在清酒罐內(nèi)充入氮?dú)鈧鋲海瑥亩苊饩埔褐腥苋胙鯕狻?/p>
5、用于啤酒灌裝:啤酒灌裝時(shí),瓶?jī)?nèi)抽真空后,可用氮?dú)庾⑷胱⑷肫績(jī)?nèi)備壓。由于排除了瓶?jī)?nèi)空氣,防止了啤酒的氧化,從而改善了啤酒的風(fēng)味。 6、用于桶裝啤酒的灌裝和銷(xiāo)售:用氮?dú)庾鰹轫攭涸谕把b啤酒灌裝和銷(xiāo)售中,壓力高時(shí)不會(huì)引起竄沫和酒損,反而倒酒速度加快,泡沫細(xì)膩、持久、掛杯。 洛陽(yáng)市方特工貿(mào)有限公司出售的洛陽(yáng)干冰、洛陽(yáng)氧氣、洛陽(yáng)二氧化碳、洛陽(yáng)氮?dú)?、洛?yáng)氬氣等產(chǎn)品純度高、質(zhì)量?jī)?yōu)、價(jià)格合理,并且我們有完善的售后服務(wù),保證了您在使用氣體過(guò)程中遇到的問(wèn)題能隨時(shí)解決。我們期待著與您的合作! 文章來(lái)源于洛陽(yáng)市方特工貿(mào)有限公司官網(wǎng):http://www.uecool.com.cn
